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燕窝的炖制方法

楼主:万里江陵十日还 时间:2019-11-14 20:56:30

燕窝饮料

  燕窝炖制时间从隔水文火炖20分钟(白燕系列,切忌时间过长溶化成水)至45分钟(血燕系列)不等,为了让燕窝的营养成分不在炖制中流失,使炖制出来的燕窝丝缕鲜明、口感爽滑、香味浓厚。公司建议您用文火隔水炖制燕窝,也希望您能从燕窝炖制过程中找到与自己磨煮咖啡一样的成就感与乐趣。

  1、将泡制好的燕窝放入炖盅或不绣钢容器内,加入适量的清水,以盖过燕窝为宜,将炖盅或不绣钢容器放入加了适量水的锅里;

  2、盖好炖盅或不绣钢容器盖与锅盖,先用高火使水沸腾,后改为文火隔水慢炖20分钟至45分钟。

  具体炖制时间的长短与燕窝品种有关,亦和燕窝浸泡程度有关,具体炖制时间的长短请详细咨询专业人员。也可以让公司的专业人员现场给您免费炖制或上门指导您炖制。

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