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320年的宋种二号,品一口,说出它的遗世独立 | 三五茶席

金茶方2018-09-13 15:27:01

丁酉年

三月二十八日


春雨玉兰香单枞

南芳芷叶正红


宜饮茶品:

宋种二号


三五茶席



凤凰茶的历史


潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,其产茶史可被追溯至唐代。传说宋帝南逃时路经凤凰山,焦渴难忍,便命令随从在山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制成茶,顿感止渴生津,故后人广为栽种。

 


明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载:“茶,潮之出桑浦者佳”,当时潮安已成为广东产茶区之一。到了清代,凤凰茶被列入全国名茶,并逐渐被人们所了解。

 

宋种山韵


凤凰山乌岽村因其高海拔、多云雾而闻名,海拔1000米以上,饱饮四周润泽的云雾、清冽的溪水,保留了最原始的宋种山韵。现在凤凰山仍有冠称宋种的名丛4株。 

 


清幽淡雅的宋种,拥有着浓郁的人文特色和历史沉淀,成就了它的古老与尊贵,使得每一片茶叶都弥足珍贵。


在茶人的追捧下,宋种催生一个新的品种宋种二号。


宋种二号


宋种二号,又名大丛茶。是乌岽山中心劣村老宋种单丛茶(在1928年枯死)传下来的实生后代,树龄约320年,是大庵村四大名单丛茶树之一。目前在凤凰茶区栽培较为广泛。


具有桔子花香的宋种二号,在很大程度上继承了母本的优点,它香气高锐,汤色橙黄明亮,山韵味农且持久,回甘力强。


节气与采摘



春茶采摘期在谷雨前后。在春分前后,宋种二号便陆续开采了。


"早晨露水过重不摘,中午太阳过旺不摘,傍晚不摘,雾水天,下雨天不摘",为了保证茶青的高品质,茶树皆以手工采摘。


茶疗功效


明代李时珍《本草纲目》云:"茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火。"

 

凤凰单丛


凤凰单丛茶除了与一般茶叶具有提神益思,解热防暑等保健功能外,还有着降血脂、抗衰老等特殊功效。

 

这一杯宋种二号的的灵性,让满怀茶情的茶人有机会相知相遇。


本期“三五茶席”,你来参加吗?


茶席详情


时间:3月28日19:30-21:00

 

茶品:


1.节气茶金茶方四原级标准国茶——2014年福鼎柏柳白牡丹


简介:

来自白茶原产地——福鼎柏柳的白牡丹,由白茶国家级非遗传人梅相靖老师手工制作,具有解毒、降火、护肝、清肺、预防呼吸道疾病的功效。最近天气有些燥,喝点白茶来润肺除燥吧!


2.顶级茶:凤凰单丛宋种二号


简介:

宋种二号,又名大丛茶,是乌岽山中心劣村老宋种单丛茶(于1928年枯死)传下来的实生后代,具有降血脂,抗衰老等特殊功效,汤感饱满精致,协调又内含劲道,回甘生津迅速~


品饮人数:5人    

 

报名方式:


在下方评论区作任意评论,我们将通过精准GPS的定位功能和boss级人脸识别系统随机抽取5位评论粉丝,邀请大家来喝茶!


(温馨提示:记得要同时在公众号后台留下您的联系方式:“三五茶席+姓名+手机号码”,方便工作人员与您联系~务必记得呀!)


地址:广州市荔湾区芳村大道东200号1850创意园87-3栋




【三五茶席】


每期选择五位粉丝来参加活动!


“三五茶席”,三五爱茶之人、三五知己相聚


也许在细嗅茶香,

慢饮清茶的言笑晏晏间,

还可识得三五知己。足矣。

 

从去年11月16日起,为回馈长期支持我们的茶友,金茶方开始陆续组织十期顶级茶叶品鉴会——“三五茶席”:每两周一期,每期精挑细选一款顶级好茶、一款金茶方四原级标准国茶,免费邀请大家来品鉴!偶尔还有其他小惊喜哦!




 附:十期“三五茶席”的安排  

 

时间                             顶级茶叶

   

2016年11月16日      2012年·牛栏坑肉桂

   

2016年11月30日      2012年·慧苑岩水仙

   

2016年12月14日      2015年·台湾东方美人


2016年12月28日      1992年·祁门红茶

   

2017年1月18日        1993年·福鼎老白茶

   

2017年2月8日          1950年代·老单丛

   

2017年2月22日        1970年代·老六堡

   

2017年3月15日         2015年·野生正山小种

   

2017年3月29日         2015年·宋种2号

   

2017年4月12日         2014年·薄荷塘   




文字为金茶方原创,个别图片来源于网络。文字、图片版权归原作者所有。





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