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市场上常见的8种中药掺假手段,你知道多少? - 真伪鉴别

药材盈2018-09-13 17:19:40

本公司现常年经营党参、黄芪、当归,麻黄草等地产中药材原装货以及中药材饮片,经营所有品种经过各项成分检测,质量符合国家药典标,欢迎各大药企、药商、医院前来洽谈合作。

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中药掺假其危害不仅在于药量不够、药物不对,降低了药疗或无效,还在于用药后容易产生毒副作用。由于杂质本身有毒副作用,可能因此给患者带来其他疾病。更重要的是,其严重影响中药声誉,影响中医药事业的发展。


8种常见掺伪手段


一、重量掺伪

即掺入滑石粉、石膏粉、水泥、泥沙、无机盐等杂质,以增加药材的重量,而且不易查出。


  不同类型药材的掺杂有不同的特点:

  • 花类、果实、种子等外形细小的品种易掺入其他颜色、外形相近的杂质;金银花、红花、菊花用水润湿后加入与其颜色相似的黄色、红色或白色豆粉、泥沙等。


  • 根茎类药材、全草类、果实类用硫酸盐、食盐、糖浸泡后干燥以达到加重目的。比如:通草等用硫酸盐或糖等浸泡增重。掺白矾的鉴定方法是将以上药材置于阳光下,与视线零角度平视,可见药材表面有结晶体反光,口尝有酸涩感即可判定。


  • 粉性强的块根类药材掺入滑石粉。白芷、天花粉、白芍、山药这几个品种淀粉含量均较高,切片后表面都会有挂粉现象,加入滑石粉是常见渗杂现象。鉴别是否加了滑石粉,只要把手放入中药饮片中取出双手一搓感到滑腻感,并将手对准光亮处,滑石粉颗粒会有反光点。


  • 动物类药材,用泥沙、凝结状胶类等物质充入动物药材腹内,或不除去动物药材内脏,以达到加重目的。如冬虫夏草中钉入铁钉、铁丝;紫河车掺蛋白质淀粉。


二、形似掺伪

用外形相似或同科属的药材掺杂使假。例如:


  • 苍耳子:用东北苍耳子、刺苍耳子冒充;

  • 通草:用合萌、刺通草冒充;

  • 虎骨:用牛骨冒充;

  • 西洋参:用白芷、人参伪制品冒充;

  • 丝瓜络:用水瓜络冒充;

  • 薏苡仁:用草珠子冒充;

  • 檀香:用扁柏木、喷有“檀香水”的杂木片冒充;

  • 半夏:用水半夏冒充;

  • 肉桂:用阴香冒充;

  • 山药:用参薯冒充;

  • 川贝:用小浙贝或皖贝等冒充。


三、染色掺伪

将一些外形相似,但色泽不同的植物切片染色假冒正品饮片,用其他物质经过加工伪造药材。染色掺伪分为染色造假、染色掺杂、染色以次充好3种情况。


  • 染色造假:将一些外形相似,但色泽不同的植物切片染色假冒正品饮片。例如:用染料铁红将其他植物的根染色后冒充丹参;用染料铁黑将红薯染色后冒充制何首乌;用猩红将其他矿物粉末染色后冒充水飞朱砂;用白芍的根茎部分染色加工成川乌、草乌等。


  • 染色掺杂:在正品中掺入染色后的其他杂质。例如:红花中掺入用金橙Ⅱ染成红色的建筑材料;蒲黄、黄连中掺入用金胺O染成黄色的碳酸钙粉末;人工牛黄中掺入用金胺O、金橙Ⅱ等几种染料混合染色的碳酸钙、硅酸盐粉末。


  • 染色以次充好:将质量较差的饮片染色以改善外观,提高售价。例如:提取有效成分后的黄柏丝染色后改善外观冒充新黄柏;其他产地的色泽不鲜艳的丹参用色素染色后冒充山东丹参;货陈质次的延胡索,用金胺O染色后出售。


四、纯加工品掺伪

选择适当的材料加黏合剂模压成型,冒充正品饮片。常见的纯加工掺伪制伪有以下几种:


  • 掺入经过煎煮后的药材。

  一些不法商贩回收提取过的中药材,切成饮片晒干后再次出售,如黄柏、五味子、鳖甲、三七、连翘。已提取过成分的人参、西洋参喷入香精。已提取过的红花用滑石粉或硫酸盐加重后再染色。


  此外,还有含有挥发油的中药。经提取过的药材,大都颜色较淡,质地变轻,易碎,只有微弱的原药材特有香气。如大茴、沉香、人参、木香、红花、丹参、白术、白芍等品种。


  鉴别方法:成分分析,检测饮片的有效成份含量能明确地掌握其造假情况;外观气味,观察饮片断面的颜色,闻气味,尝味道。


  • 伪造。

  常用于价格昂贵、资源缺乏的中药材。常见有:用马铃薯伪造天麻;用黄链蛇冒充金钱白花蛇;用普通细黄沙或滑石粉冒充海金沙;用牛骨伪造虎骨;用水牛角来伪造犀角;用白芍的根茎部分染色加工成川乌、草乌;用土豆片模压染色制成白附片;用红薯切丁加工成制何首乌;用面粉压块成不规则块状混入茯苓中;用塑料通过塑模进行外观上仿造成穿山甲。


五、修饰掺伪

通过美化药材饮片外观,掩盖药材本身不良外观,甚至以次充好。比如熟地、制首乌用黑胶泥附着于表面。


六、劣品制伪

具有挥发性的药材用油浸或油蒸的方法加重和以劣充好、以假乱真的目的。比如已虫蛀或无香味的檀香用油浸或油蒸,颠枣仁用油炒后冒充酸枣仁。


七、非药用部分掺伪

用同一药材非药用部位冒充药用部位,或未除去非药用部位。比如山茱萸掺果柄核,金银花掺有过多的叶和嫩枝,桑叶含有过多的嫩枝。


八、成分掺伪

将某些成分提出来,涂到伪品上,避开定性检验,或掺入其他成分增加重量。比如小檗汁浸入黄皮树充黄柏,水蛭、穿山甲、土鳖虫、全蝎等掺盐。

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