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为什么黄金桃叫“养生之桃”?

楼主:松花粉小管家 时间:2019-01-16 06:43:33

国珍智慧 微信号:guozhenzhihui

从古至今,民间素有“桃养人”的说法。

之所以有 “桃养人” 之说,是因为桃味甘酸、性平,入肝、大肠经,有补中益气、养阴生津、润肠通便等功效[1]

因其益处众人皆知,人们也将桃用来做庆寿的食品,名为“寿桃”。

在众多桃子中,有一种桃鹤立桃群,它果肉通体金黄,无红肉、核小肉厚、硬度适中,闻之清香扑鼻、食之甘甜如贻。它就是黄金桃。

黄金桃是黄桃中的佳品,古人有云“此桃只应天上有,人间难得几回尝。”因其对身体益处良多,也被人称为保健水果、养生之桃[2]

那么黄金桃是如何养生的呢?小航为你一一道来。

01

天然的抗氧化剂

黄金桃含有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素及维生素C等抗氧化剂[3],可帮助抵抗有害自由基,有助于降低癌症和心脏病的风险[4]

02

丰富的膳食纤维

黄金桃含有丰富的膳食纤维。它可以帮助降低胆固醇,改善肠道菌群,从而降低心血管疾病、肠道疾病的发病率,同时也可以稀释结肠内容物,增加排便量,从而有助于缓解便秘[5][6]。餐后吃点黄金桃,消食生津,健脾和胃[7]

03

独特的抗癌、抗衰老成分

黄金桃中含有一种特有的水溶性多糖。这种水溶性多糖具有明显的抗肿瘤、提高免疫力的作用。同时,它还具有很强的清除自由基作用,从而延缓衰老[8]。因此黄金桃也被誉为抗衰老食物[9]

时下正值金秋时节,干燥少雨,温度和湿度变化大,很容易出现口干舌燥、咽喉疼痛、皮肤干燥及食欲不振等,而黄金桃可补中益气、养阴生津,使人清爽舒适,正是秋季进补的好水果。你可以吃新鲜黄金桃,香脆可口,也可畅饮黄金桃汁,方便解渴又营养。

哎呀,小航说着说着自己口水都流下来了。关于黄金桃的益处,小航以后再为大家继续分享。

参考文献

1.  老人报-《家庭医学:下》–2017.8

2.  黄桃栽培技术[J]. 农村科技,2011,(10):39-40.

3.  鲜食黄肉桃新品种选育[J]. 江苏农业科学,2015,(09):2.

4.  水果、蔬菜和牧草的抗氧化活性,中国(天津)农产品加工及储藏保鲜国际研讨会,2001

5.  桃渣可溶性膳食纤维组成及生理活性[J]. 食品与发酵工业,2008,(09):69-72.

6.  膳食纤维的生理功能与应用现状[J]. 食品研究与开发,2006,(01):122-125.

7.  带肉黄桃果汁的加工技术[J]. 软饮料工业,1992,(Z1):46.

8.  黄桃水溶性多糖的抗肿瘤作用及清除自由基、提高免疫活性研究[J]. 食品科学,2004,(02):167-170.

9.  抗衰老食谱5则[J]. 农村新技术,2012,(07):41-42.

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